Упражнен Area

Сельское хозяйство

В нынешней ситуации цепочки поставок свежих продуктов вверх и вниз по течению чрезвычайно децентрализованы, а средний уровень имеет несколько уровней. Свежие продукты питания от фермеров до потребителей проходят через по крайней мере четыре уровня цепочки поставок и очень длинные.
В связи с высокой степенью разбросанности вверх по течению, для удовлетворения спроса на сельскохозяйственную продукцию в различных регионах и сезонах в течение многих лет сформировалась стабильная система свежего обращения, основанная на многоуровневом оптовом рынке, т.е. на децентрализованном производстве товаров фермерами, которые покупаются и транспортируются на оптовые рынки происхождения большим числом брокеров. Затем они распространяются с оптовых рынков и вторичных оптовых торговцев на розничные сельскохозяйственные рынки и супермаркеты, которые в конечном итоге попадают в руки конечных потребителей.
Из - за более длинной цепочки поставок, сельскохозяйственная продукция через слои хранения, транспортировки, погрузочно - разгрузочных потерь, накладки транспортных расходов, затрат на рабочую силу, слои наложения, так что разница в ценах производства и сбыта продукции больше, в настоящее время свежие розничные терминалы валовой процентной ставки, как правило, ниже.
Подводя итог, в настоящее время внутренняя цепочка поставок свежей продукции по - прежнему основана на длинной, высокозатратной многоуровневой модели распределения. Прямые закупки в супермаркетах с высокой степенью интеграции составляют лишь определенную долю закупок. Прямые покупки электронной коммерции менее рентабельны, долгосрочный операционный эффект еще не проявился. Однако сокращение промежуточного звена цепочки поставок и повышение эффективности закупок должны быть тенденцией будущего потока свежей продукции.
Пластиковые складные корзины, загруженные свежими фруктами и овощами и другими продуктами, в соответствии со стандартными требованиями, могут обеспечить поддерживающую транспортировку, но также могут уменьшить количество промежуточных ящиков, корзин, помочь значительно уменьшить потерю фруктов и овощей, сэкономить время обработки и затраты на рабочую силу, тем самым повысить экономическую эффективность.